Задать вопрос терапевту
17 февраля 2017 Диета при диабете на неделю

Диета при диабете на неделю помогает справиться с обострениями и улучшить общее самочувствие. В статье вы сможете ознакомиться с примерным меню на неделю при заболевании сахарным диабетом 2 типа, узнать разрешенные и запрещенные для питания продукты. Каким должен быть сбалансированный и правильный рацион питания и процентное соотношение питательных веществ в суточной норме.

177
3 февраля 2017 Лечение диабета диетой - рекомендации диетологов

Многочисленные исследования сахарного диабета сосредоточены на поиске эффективных лекарств. Однако не стоит скидывать со счетов тот факт, что кроме медикаментозной терапии изменение образа жизни и, в частности, питания способно привести к снижению употребления лекарственных препаратов и даже полному отказу от них. Сегодня поговорим о том, как выглядит лечение диабета диетой и чего стоит остерегаться.

328

Диета при диабете - как правильно питаться при заболевании

Сахарный диабет представляет собой одно из серьёзнейших заболеваний, развивающихся по причине нарушений работы эндокринной системы человека. Диабет становится причиной расстройства обмена веществ в организме.

Диета при сахарном диабете - ключевой момент в поддержании не только нормального состояния здоровья, но и жизни в целом.

Диета при диабете 2 типа является частью лечения. Ее цель заключается в намеренном отказе от определенных продуктов для предотвращения резкого повышения сахара в крови. При корректном и сбалансированном рационе пациенты имеют возможность минимизировать приём лекарств, а в отдельных случаях и полностью отказаться от медикаментозного лечения. Рассмотрим, почему развивается недуг и как правильно начать питаться.

Причины и симптоматика сахарного диабета второго типа

Симптомы и признаки диабета второго типа

Второй тип диабета можно кратко охарактеризовать следующим образом: это форма заболевания, при которой сама поджелудочная железа сохраняется невредимой, но она не в состоянии контролировать выработку инсулина по причине повреждения инсулиновых рецепторов клеток. Нежелательные изменения происходят по причине:

  1. Старения организма. С возрастом происходит естественное снижение способности организма усваивать глюкозу. У некоторых усвоение происходит медленнее и показатели сахара в крови остаются в норме;
  2. Ожирения. Лишний вес - это всегда риск развития диабета в возрасте после 40 лет. Состав крови ухудшается за счёт роста холестерина и закупорки сосудов. Развивается атеросклероз - недуг, при котором из бляшек в сосудах, питательные вещества с трудом достигают тканей, внутренних органов. Результат - ухудшение усвоения инсулина и глюкозы;
  3. Чрезмерного употребления продуктов, содержащих простые углеводы. Легкоусвояемые углеводы, потребляемые в неограниченном количестве в течения дня, постепенно истощают поджелудочную железу, разрушают инсулиновые рецепторы в клетках и органах всего организма.

В группу риска заболевания диабетом 2-го типа входят люди со следующими симптомами:

  • с избыточной массой тела;
  • страдающие атеросклерозом, гипертонией, стенокардией, аллергией;
  • женщины, родившие ребенка весом свыше 4-х кг;
  • принимающие аналоги гормонов коры надпочечников;
  • перенесшие инфаркт, инсульт, инфекционное заболевание, период беременности, когда наблюдалось резкое повышение сахара в крови.

Людям, у которых ближайшие родственники страдают диабетом, рекомендуется также с осторожностью относиться к здоровью, поскольку данный недуг - это в первую очередь, генетическое заболевание.

Питание при диабете — разработка специального меню, соблюдение несложных правил способны навсегда избавить человека от болезни. Главное помнить, что лечение диетическим питанием - не временный период, а норма и стиль всей последующей жизни.

Особенности питания при диабете второго типа

Принципы питания при сахарном диабете

Второй тип сахарного диабета не связан с зависимостью к инсулину. Распространенной причиной его появления является избыточный вес. Поэтому целенаправленное похудение за счёт исключения продуктов с высоким содержанием сахара уровень глюкозы снизится, заболевание отступит. Каковы правила питания при диабете второго типа?

Жиры являются источниками большого количества килокалорий. Энергия в их составе превышает в два раза энергию белков и углеводов вместе взятых. Пациенту следует сосредоточиться на том, чтобы сократить поступление в пищу жиров до минимума. Для этого достаточно соблюдать ряд нехитрых правил. Главный тип диеты при сахарном диабете предполагает, что пациент:

  • полностью исключит из меню солёные орешки, чипсы;
  • перейдёт на варёную пищу; запеченные продукты в духовке или пароварке. Постепенно откажется от жареной пищи;
  • предпочтительно будет употреблять салаты без добавления сметаны либо майонеза, для исключения лишних калорий;
  • перед приготовлением пищи не забудет снять кожицу с птицы, жир с мяса;
  • в сутки будет съедать 1 кг свежих овощей, 400 грамм несладких фруктов.

Памятка по питанию для больных сахарным диабетом

Лечение диабета диетой предполагает не только тщательный выбор продуктов, но и соблюдение определенного распорядка приёмов пищи в течение дня, исключение переедания, правильные перекусы:

  • оптимальное количество приёмов пищи - 5-6 раз в сутки маленькими порциями;
  • голодать запрещается: важно сделать лёгкий перекус, к примеру, яблоком либо стаканом кефира;
  • запрещается наедаться на ночь. Последний приём пищи должен быть за 2-3 часа до сна;
  • ежедневный белковый завтрак позволяет поддерживать нормальный уровень сахара в крови в течение всего дня;
  • при диабете нельзя употреблять алкогольные напитки, они могут спровоцировать гипогликемию - резкое снижение сахара в крови.

Перед тем, как сесть за стол и положить на блюдо кушанья, рекомендуется условно разделить тарелку на две части. На одну половину кладут салаты, зелень (продукты, богатые клетчаткой); на вторую половину - белки в сочетании со сложными углеводами.

Существует немало продуктов, которые естественным образом понижают сахар. Речь идет, к примеру, о голубике, цикории, корице, топинамбуре.

Среди напитков, полезных в диабетическом питании, нельзя не отметить чай на основе эхинацеи. Для приготовления полезного эликсира достаточно взять одну чайную ложку травы и залить снадобье 300 мл кипятка. Чай настаивают в течение часа. Процедив, принимают трижды в день за полчаса до еды.

Нормализовать уровень сахара в крови способна и гвоздика (приправа). Берут 50 почек, заливают литром кипятка. Для качественного настаивания выдерживают в течение семи суток. Курс лечения - одна столовая ложка трижды в день на протяжении полутора месяца.

Примерное меню при диабете: легкие рецепты на каждый день

Правильное питание при диабете - залог выживания

Итак, одна из главных задач диабетика - сократить употребление жиров, мучных продуктов и сладостей. Поэтому существуют специальные меню при диабете. Предлагаем вам типы диет при сахарном диабете на примере несложного двухдневного меню.

День1:

ЗАВТРАК 1: 30 грамм гречневой каши, обезжиренный творог с молоком, чайный напиток.

ЗАВТРАК 2: отварные пшеничные отруби;

ОБЕД: суп из белокочанной капусты, отварное мясо курицы под молочным соусом с тушеными овощами; фруктовый джем на основе ксилита;

ПОЛДНИК: свежее зелёное яблоко;

УЖИН: отварная рыба с молочным соусом, шницель из капусты, чайный напиток;

ПЕРЕД СНОМ: обезжиренный кефир.

День2:

ЗАВТРАК 1: омлет из двух яиц на пару либо 30 грамм гречневой каши; омлет из свежих помидоров с болгарским перцем, хлеб грубого помола, чай;

ЗАВТРАК 2: фруктовый джем (специальный для диабетиков), апельсин;

ОБЕД: борщ без мяса со сметаной, котлета на пару из диетического мяса, рагу из овощей; кусочек хлеба с отрубями; компот из свежих яблок без добавления сахара;

ПОЛДНИК: кисель без добавления сахара, желатина, крахмала; немного сухофруктов из кураги и чернослива;

УЖИН: запеченная в духовке рыба с баклажанами, винегрет с растительным маслом, морская капуста, чайный напиток без сахара, кусочек хлеба грубого помола.

ПЕРЕД СНОМ: стакан обезжиренного кефира.

Подробнее о том какую диету выбрать при диабете 1 типа вы сможете узнать тут. О том какая диета подходит при диабете 2 типа вы сможете прочитать здесь.

Перечень продуктов, запрещенных при диабете второго типа

Кондиреские изделия - запрещены при диабете

Запрещается употреблять:

  • сахар, шоколадные конфеты;
  • копченые продукты, консервы, маринады;
  • кисломолочные продукты с повышенной жирностью;
  • сладкие фрукты - хурму, банан, персик, виноград;
  • супы на жирном бульоне;
  • жирные мясные продукты;
  • алкоголь;
  • изделия из муки, сладкую выпечку.

Для людей, страдающих диабетом, в специальных отделах доступно приобрести печенье, мармелад, конфеты на фруктозе. Их разрешается употреблять, но крайне редко и с осторожностью.

В большинстве случае сахарный диабет типа II - это приобретенное заболевание, причиной которого является беспорядочное питание, переедание, злоупотребление фастфудом. Нередко оно сопровождается чувством подавленности, усталости.

К сожалению, рано или поздно организм начинает не справляться с усвоением транс-жиров и токсинов. Только в наших руках помочь самим себе и вернуть утраченное здоровье. Даже в том случае, если диагноз «диабет» еще не поставлен, будет полезно пересмотреть свой ежедневный рацион, отказаться от вредной пищи и заняться посильными физическими нагрузками каждый день.